京都は水質が良く土地が肥沃であり、盆地特有の寒暖差が大きい気候なので、野菜づくりには最適の地です。
その地の利を活かし、歴史と伝統に育まれ、四季のうつろいと旬の美味しさが味わえる「京野菜」ブランドが確立されました。
旬の京野菜が持つ独特の味わいや風味を生かしたオリジナルブランド「京のすうぷ屋さん」は、以前から京野菜を原料とした惣菜や加工品などの各種商品開発に取り組んできた中で生まれた商品です。
フランス料理のシェフが旬の京野菜に合わせてレシピを考案し、四季に応じた新鮮な京野菜だけを原料に使い、保存料・着色料・化学調味料・無添加にこだわっています。京都の手作り市や百貨店の催事でも大変人気がある商品です。
京野菜それぞれの個性を活かし、24種の中から季節に応じたスープを限定販売いたします。なお、「京のすうぷ屋さん」のスープは、その野菜の季節が終わればスープの製造は終了します。
京野菜スープの特色
「京のすうぷ屋さん」のスープは、幼児からお年寄りまで安心して召し上がれるように、保存料・着色料・化学調味料・無添加にこだわりました。