サクラフーズ 食品製造加工

サクラフーズでは、長年にわたるホテルやレストランとの取引を通じて、様々なオリジナル食品やOEM製品の企画開発や製造加工を行ってきました。

缶や瓶などの容器をはじめ、長期保存が可能な袋詰めレトルト殺菌など、蓄積してきた自社の製造ノウハウを活かして、お客様のニーズにお応えします。

業務用食品の生産実績と販売先

スープ : 京都の老舗有名ホテル・老舗料亭
野菜ペースト : 京都の業務用食品販売会社
野菜ピューレ : 大手ホテル・レストラン・大手食品メーカー
オリジナルソース : 有名ホテル・老舗料亭・海外飲食
惣菜 : 有名ホテル・老舗料亭

サクラフーズは1988年に個人事業として開業し、業務用食品卸やレストラン・ホテル向けの食品開発、フランス料理店の経営、海外の飲食店経営に関するコンサルタント、食品の海外輸出を行っています。

代表の保井は元々料理人として長年厨房に立ち、現在もフレンチレストランを経営しながらシェフとして調理の腕を磨いているため、ホテルやレストランなどの意向に沿った業務用食品やPB商品を開発提案することができる。現場の経験を生かし、取引先の料理長やシェフ、デパートのバイヤーに対する密度の濃い営業を行えることが強みであり、商談の成約率は非常に高い。

 海外コンサルの実績として、京懐石料理の北京出店プロジェクトで、メニュー開発や食材調達等を一手に引き受け、北京随一の日本料理店として成功させた実績を持つ。